大工工事業とは、木材の加工又は取り付けにより工作物を築造し、または工作物に木製設備を取り付ける工事になります。
例としては、大工工事、型枠工事、造作工事などが挙げられます。型枠工事なんかも大工工事になります。　

とび・土工工事業とは、とび・土工・コンクリート工事とも呼ばれますが、かなり幅広い工種が含まれています。
工事の内容としても下記の５種類に分かれています。
イ　足場の組立て、機械器具・建設資材等の重量物の運搬配置、鉄骨等の組立て
ロ　杭打ち、杭抜き及び場所打ちぐいを行う工事
ハ　土砂等の掘削、盛り上げ、締め固め等を行う工事
二　コンクリートにより工作物を築造する工事
ホ　その他基礎的ないしは準備的工事

屋根工事業とは、名前の通り、瓦、スレート、金属薄板等により屋根をふく工事のことをいいます。
材料がどんなものであれ、屋根という場所であれば屋根工事になります。

鉄筋工事とは、棒鋼等の鋼材を加工し、接合し、または組立てる工事のことをいいます。
鉄筋工事は『鉄筋加工組立て工事』と『鉄筋継手工事』から成り立っていまして、
『鉄筋加工組立て工事』は鉄筋の配筋と組み立て、『鉄筋継手工事』は配筋された鉄筋を接合する工事です。

内装仕上工事とは、木材、石膏ボード、吸音板、壁紙、たたみ、ビニール床タイル、カーペット、ふすま等を用いて建築物の内装仕上を行う工事のことをいいます。建物の内装関係がすべて入っており、インテリア工事、天井仕上工事、壁張り工事、内装間仕切り工事、床仕上工事、たたみ工事、ふすま工事、家具工事、防音工事などです。

建具工事とは、その名前の通りですが、工作物に木製または金属製の建具等を取り付ける工事のことをいいます。
具体的な事例で挙げると、金属製建具取り付け工事、サッシ取り付け工事、金属製カーテンウォール取り付け工事、シャッター取り付け工事、自動ドア取り付け工事、木製建具取り付け工事、ふすま工事などです。